RetrouvezCHARTE QUALITE
Charte qualité
- Tout fait-maison
- Produits frais
- Produits de qualité
- Fournisseurs locaux
- Respect de la tradition
Afin de vous présenter au mieux la cuisine réunionnaise, Dorothée vous propose une carte renouvelée au fil des saisons. De cette façon, les préparations suggérées sur la carte prennent à la fois en considération la récolte des produits locaux (fraises, potirons...) ainsi que les arrivages de produits réunionnais, comme l'ananas Victoria de l'île de la Réunion.
Que ce soit pour les produits traditionnels ou les produits exotiques, Dorothée met un point d'honneur à utiliser des produits frais de qualité.
De ce fait, les produits courants utilisés proviennent de fournisseurs locaux de l'Aveyron. Tant que possible, les produits "exotiques" également, avec pour mot d'ordre que ces derniers soient de production réunionnaise, comme par exemple l'incontournable vanille Bourbon de la Réunion...
Il va sans dire que, pour vous proposer une cuisine authentique, l'ensemble des préparations, des samoussas bouchons, à la pâte de la fameuse tarte coco, est du "fait-maison". Il ne reste alors plus qu'une chose à dire :
Mesdemoiselles, Mesdames, Messieurs, bon appétit !